鳳離（ボンチュ）チムタク（新大久保）

大久保通りに位置する韓国伝統料理「鳳離（ボンチュ）찜닭（チムタク）」というお店を紹介します。
　

ジャンル ： 韓国伝統料理 店名 ： 鳳離찜닭（ボンチュチムタク）< 住所 ： 新宿区大久保2-7-2ニューハイム共栄221号 行き方 ： 新大久保駅改札を出て大久保通りがあるので信号を渡り右折してひたすらまっすぐ歩く。新宿ペアーレを通り越し、NTTの向かい。新大久保駅から10分くらい。 TEL ： 03-3205-6582 営業時間 ： 平日ランチ11：30～14：30　平日ディナー17：00～翌3：00　休日　11：30～翌3：00 定休日 ： 年中無休 座席 ： 48席 予算 ： 1人　1000円くらい～ 目的 ： ランチ、デート、接待 備考 ： 貸切もできる様 ボンチュチムタクHP ぐるなび

来店日データ ： 2005年10月10日 来店人数 ： 2人（女1、男1） 今回は単純な発想で찜닭（チムタク）ってどんな食べ物だろう～と思い来店。 店内に入るとやわらかい光に照らされており、よく拝見する韓国料理店の雰囲気とは少々違ったモダン感じだった。入り口には韓国の食器などが飾られており、なんともおしゃれ。 スーツを着た綺麗なお姉さんに案内され、大久保通りが眺められる窓側の席に座った。なんだか一味違った高級レストランに来たような感じがしたな。 （05年10月10日）
入り口	暖かい雰囲気のインテリア
内観	エプロンを貸してくださった
今回は찜닭（チムタク）専門店ということで、迷わず※찜닭（チムタク）を注文！ 2人で来店したので「찜닭（チムタク）半羽」と「ご飯セット×2」と「ドリンク」を注文。チムタクを注文する時辛さを聞かれたので普通の辛さでお願いした。 ※찜닭（チムタク）とは？ 韓国語の意味を見ると찜→蒸す、닭→鶏肉 韓国安東という地方で何十年も前から伝わっている料理を現代人の口に合うように味付けし、ソースをグレードアップさせたフュージョン料理。 地鶏、春雨、ジャガイモ、唐辛子、等を合わせ蒸したたものらしい。
ご飯セット	全体
まずご飯セットとつきだしがお目見え。運ばれて来た瞬間、食器がおしゃれだなぁと感じた。そして金色のスプーンとお箸をきちんと箸置きに並べてくださり、細やかな気遣いが嬉しい。 水キムチがさっぱりとしていて食前、食後にぴったりだった。
찜닭（チムタク）！！半羽	찜닭（チムタク）アップ
そしてメインの찜닭（チムタク）が登場。 すぐに店員さんが、一風変わった形の春雨をはさみで切ってくださった。 登場した瞬間、しょうゆの香りが漂いなんとも良い匂い～！！「春雨を先に食べたらおいしい」と勧めてくださったので、春雨から食べてみると...美味しい～！！！普通の韓国春雨よりもちっとしてる！！そしてこの春雨にいい感じに絡んだしょうゆベースのソースに辛さが合わさってGOOD！今まで食べた春雨とは一味違ってかなり良い感じだったということでHitキタよ。 肝心の鶏肉やジャガイモも、どれもこのソースとマッチしてて美味しい。ご飯と合う合う！！ ただ、最近辛い料理がご無沙汰だったので、辛さ普通でも辛かった～～｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ 今度は辛さ控えめにしてもらおうっと。そして量も半羽で3人くらいでいけそうだったな。春雨をたくさん食べたのでお腹にたまってはちきれそうだった。ｗ
駅から遠いけど、お店のモダンでおしゃれな雰囲気や店員さんの気遣いが心地よく、尚且つ初めて食べたチムタクにも満足満足だった。記念日や接待の際にまた来店したいな。 2人で合計 ： 6000円くらいでした。 （찜닭（チムタク）半羽1980円、ご飯セット？円、アルコールドリンク×沢山？円） 찜닭（チムタク）半羽