大久保でじ（新大久保）

新大久保駅付近に位置する「大久保でじ」という生豚肉専門・韓国家庭料理店を紹介します。
　

ジャンル ： 生豚肉専門・韓国家庭料理 店名 ： 大久保でじ 住所 ： 新宿区百人町1-11-31ピュアーズビル2F 行き方 ： 新大久保駅改札を背にして左折するとすぐ、わき道が見えるのでそちらを左折し直進すると見えてくる。 MAPはこちら TEL ： 03-3364-2866 営業時間 ：17：00～24：00 定休日 ：日曜日 座席 ： 30席くらい 予算 ： 1人　2000円くらい～ 目的 ： デート、少人数飲み HP ： http://ookubodeji.com/ 備考 ： 2007年2月末まで料理が全品20%オフらしい 汁なし海鮮カムジャタン（9.34MB ｜ 1分16秒） 汁なし海鮮カムジャタンのおじや（1.57MB ｜ 11秒） Windows Media Playerがインストールされていない場合は 上記ボタンよりダウンロードをお願いします。

来店日データ ： 2007年01月09日 サムギョプサル（豚三枚肉の焼肉）が食べたくなり...新しいお店に来店してみた。 店は2Fにあり...中に入ってみるとアットホームでとても綺麗。 入ってすぐ大きい液晶テレビに目が行った...だって東方神起のMVが流れてるんだもんｗｗ 客層は、私が来店した時は韓国人グループが見受けられたけど、普段は日本人が多いみたいー。 そういえば、さすが生豚肉専門店だけあって紙エプロンが用意されていたのが嬉しかったなー。韓国人のママさんがとても気さくな感じで優しかったから楽しい時間が過ごせたー＾＾ （07年01月09日）
店内の様子1	店内の様子 2
店内の様子 液晶TV	紙エプロン
今回食べたラインナップは... ワイン熟成生サムギョプサル、ガーリック生サムギョプサル、汁なし海鮮カムジャタン（＋おじや）、海鮮チヂミ、スンデポックムです♪ 食べすぎじゃない？っていう突っ込みはしないでくださいｗｗ
	まず、つきだしが登場！この日のつきだしは...カクトゥギ、小魚の煮付け、トトリムクサラダ、緑野菜のナムルでしたー。 個人的に小魚の煮付け好きだった。トトリムクがつきだしに出てくるってめずらしいので嬉しかった。（苦手だけど...得した気分というか...ｗｗ）
つきだし4品
お次に、ガーリック生サムギョプサルとワイン熟成生サムギョプサルが登場
ガーリック生サムギョプサル	ガーリック生サムギョプサルアップ
ワイン熟成生サムギョプサル	パジョリ（ネギサラダ）
ワインを熟成させた特製タレ（左）	焼けてきた
ガーリックサムギョプサル	ワインサムギョプサル
生肉が出てきたとたんによだれが...Σ(´ρ`；) 綺麗なピンク色で、こちらのお店では100%国産の生肉なんだそう。それ聞いたら余計にワクワクｗｗ サムギョプサルと一緒にサニーレタス、パジョリ（ネギサラダ）、にんにく、青唐辛子、サムジャン、ごま油たれ、ワイン熟成たれが出てきたー。でもエゴマがなかったことに残念...別売りであったのでホッ...ｗｗエゴマは残す人が多いらしく...セットでは出さなくなったらしい。 ママさんが焼いてくれて、早速ワインサムギョプサルをワイン熟成たれにつけて食べてみると...美味しい～＾＾お肉は若干脂っこい感じしたけど...ワイン熟成たれがさっぱりしているのでいい感じだったー。お肉の食感やわらかかったぁー！！！後噛めば噛むほど香ばしい感じが印象的だったなー＾＾ そういえば、このワイン熟成たれはイタリアンのシェフに習って作ったらしい。バルサミコも入っているとか。 そんでガーリックサムギョプサルも食べてみると...美味い～！！ガーリックのスライスがカリカリでまたいい感じ♪♪一緒にパジョリ（ネギサラダ）と食べたんだけど、このパジョリなんか普通のと違ってたー！ネギの他にパプリカやきゅうりが入ってたり酸っぱさも若干強い感じで、よりサラダみたい～！さっぱり感が大きかったからお肉の脂っぽさをカバーしてる感じだったな＾＾
お肉を堪能した後には...汁なし海鮮カムジャタンが登場！
汁なし海鮮カムジャタン	えび
よろしければ動画もどうぞ↓ 汁なし海鮮カムジャタン（9.34MB ｜ 1分16秒） とりあえずこの鍋...かな～り豪華で不思議な組み合わせなんですけど...ｗｗ 海鮮の量と種類がすごい！！エビ、蟹、ムール貝、牡蠣、イカの海鮮に加え、じゃがいもに豚の背肉...。いわゆるカムジャタンに海鮮が入っていて汁が少なめな感じ！！なんか最近流行ってるらしい。 早速食べてみると...とりあえず辛い汁に絡んだ海鮮美味い！！エビとか蟹とか最高...Σ(´ρ`；)それにじゃがいも！！！甘くて美味しい！！ ただ、海鮮が強くてカムジャタン特有の豚の背肉の風味があまりしなかったのが残念。個人的に海鮮鍋とカムジャタンは別々で食べた方が好きかも...。
汁なし海鮮カムジャタンを食べた後、残った汁でおじやにしてもらった。
海鮮カムジャタンのおじや	おじや
よろしければ動画もどうぞ↓ 汁なし海鮮カムジャタンのおじや（1.57MB ｜ 11秒） あまった鍋の具を取り除いて、汁を再び煮込み...具をハサミで細かく刻んだものと、エゴマやキムチなど色々な具とごはんが合わさった、おじや...早速食べてみると...ヤバイ！！！コレは美味い！！！Σ(´ρ`；)ｗｗ海鮮のダシがよく出てる。美味しかったので瞬く間にぺろりと食べてしまったｗｗ
その後...お腹がはちきれそうな中、海鮮チヂミとスンデポックムが登場！
海鮮チヂミ	海鮮チヂミアップ
スンデポックム	スンデポックムアップ
海鮮チヂミは...とりあえず見る限り具沢山！！！エビイカがごろごろ！！ 早速食べてみると...ん...チーズはいってるジャン！！！！ｗｗしかも多すぎずいい具合の量♪海鮮とマッチしてて美味い～Σ(´ρ`；)まわりカリっとしてて中はやわらかくていい感じだったなー。ただ少し脂っこかったから、まさに1人1、2枚で丁度良い感じだった＾＾ スンデポックムは...とりあえずこれ食べるのかなり久々！！ 普通に美味しかったー。やっぱコレ食べるとビール欲しくなる...ｗｗ
かなり食べたから帰りはお腹がはちきれそうだった。でも色んなの食べれてよかったなー♪一工夫されてるお料理も美味しかったー。 アットホームで雰囲気よかったからまったり楽しい時間を過ごせた。 そういえば、このお店トッピングとか色々融通が利くみたいー今度サムギョプサルにチーズのっけてもらおうっと...Σ(´ρ`；)。 サムギョプサル おじや 海鮮チヂミ